Cachopo a los dos quesos en Masterchef
La concursante Celia fue la que realizó la mejor receta de cachopo del popular concurso televisivo Masterchef
Ingredientes
- 2 filetes grandes de babilla ternera
- 4 lonchas de jamón ibérico
- 4 lonchas de queso havarti
- unos taquitos de queso emmental
- 2 champiñones laminados
- 2 patatas
- perejil picado
- sal
- pimienta
- aceite de oliva virgen extra
Elaboración paso a paso
- Se comienza por aplanar los filetes con una maza para dejarlos bien finos y tienrsno. Se salpimentan los filetes de ternera y se comienza con el relleno.
- Para el relleno del cachopo colocamos una primera capa de jamón serrano, otra capa de queso havarti, unos daditos de queso emmental.
- También se saltean unos champiñones con un poco de perejil y sal y lo añadimos como otra capa más del relleno.
- La última capa será nuevamente de jamón serrano y lo cubrimos todo con el otro filete
- En este caso el rebozado será con huevo y pan rallado, friendo el conjunto en abundante aceite hasta que esté bien dorado
- Para el acompañamiento esta vez se ha optado por unas patatas frias cortadas muy finas hasta que queden crocantes.