El restaurante
El Restaurante La Manduca se ubica en Soto de Las regueras, Asturias, decorado como mesón asturiano, ofrece platos típicos de la cocina tradicional de la tierra a precios muy módicos.
Receta del cachopo
En este caso se ofrece el cachopo típico asturiano relleno de jamón y queso y en varios tamaños, dependiendo de la elección de los comensales. Este cachopo aparece como el número uno de Asturias, y por tanto del mundo, según la guía del cachopo del año 2012. Y la cofradía del cachopo le dio su máximo galardón en el 2010.
Situación
El Restaurante La Manduca se encuentra en Soto de las Regueras cerca de Pravia y puede encontrarse fácilmente porque se ve desde la carretera.